Food Department Action : गोरखपुर में होली की तैयारियों के बीच जिला प्रशासन ने मिलावटखोरों पर नकेल कसने की पूरी तैयारी कर ली है। रंगों के इस पर्व पर मिठाई, नमकीन और अन्य खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ जाती है, ऐसे में खाद्य सुरक्षा को लेकर कोई ढिलाई न बरतने के निर्देश दिए गए हैं। जिलाधिकारी के निर्देश के बाद खाद्य विभाग ने विशेष अभियान शुरू कर दिया है, जिससे बाजारों में बिकने वाले सामान की गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।
बाजारों में सघन जांच अभियान
सहायक खाद्य आयुक्त सुधीर कुमार सिंह ने बताया कि शहर के प्रमुख बाजारों के साथ-साथ कस्बों और ग्रामीण इलाकों में भी जांच तेज कर दी गई है। खास तौर पर उन दुकानों पर नजर रखी जा रही है, जहां त्योहार के मौके पर बड़े पैमाने पर कचरी, नमकीन, मिठाइयां और रंगीन खाद्य पदार्थ बेचे जाते हैं।
जांच के दौरान इन बिंदुओं पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है:
- खाद्य पदार्थों में कृत्रिम व हानिकारक रंगों का उपयोग
- खुले में रखे खोया और मिठाई की गुणवत्ता
- तेल और घी की शुद्धता
- पैक्ड सामान पर लेबलिंग व एक्सपायरी तिथि
तीन विशेष टीमें कर रहीं निगरानी
खाद्य विभाग ने जांच प्रक्रिया को प्रभावी बनाने के लिए तीन अलग-अलग टीमें गठित की हैं। ये टीमें लगातार बाजारों में निरीक्षण कर रही हैं और संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र कर रही हैं। अब तक कई नमूने प्रयोगशाला भेजे जा चुके हैं, जिनकी रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई तय होगी।
अधिकारियों का कहना है कि जैसे-जैसे होली नजदीक आएगी, जांच की रफ्तार और बढ़ाई जाएगी ताकि किसी भी स्तर पर मिलावट को पनपने का मौका न मिले।
मिलावटी खोया और तेल पर विशेष नजर
होली के अवसर पर खोया, मावा और मिठाइयों की मांग अचानक बढ़ जाती है। इसी का फायदा उठाकर कुछ कारोबारी मिलावटी या सिंथेटिक सामग्री बाजार में उतार देते हैं। विभाग ने स्पष्ट किया है कि इस बार विशेष रूप से मिलावटी खोया, नकली तेल और मिठाई बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की गहन जांच की जा रही है।
यदि किसी प्रतिष्ठान पर मिलावट की पुष्टि होती है तो सख्त कार्रवाई की जाएगी, जिसमें लाइसेंस निरस्तीकरण, जुर्माना और मुकदमा दर्ज करना शामिल है।
उपभोक्ताओं से भी सहयोग की अपील
खाद्य विभाग ने आम लोगों से भी सतर्क रहने की अपील की है। यदि किसी को किसी खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता संदिग्ध लगे या मिलावट की आशंका हो, तो तुरंत विभाग को सूचना देने के लिए कहा गया है। अधिकारियों का मानना है कि जनसहभागिता से ही मिलावटखोरी पर प्रभावी अंकुश लगाया जा सकता है।
त्योहार की खुशियों में किसी तरह की मिलावट न हो, इसके लिए प्रशासन पूरी मुस्तैदी से जुटा है। गोरखपुर में इस बार होली के रंगों के साथ सुरक्षा और शुद्धता का भी विशेष ध्यान रखा जा रहा है, ताकि लोगों की सेहत के साथ कोई खिलवाड़ न हो सके।
