Bokaro: त्योहारों का मौसम शुरू होते ही बाजारों में मिठाई, नमकीन और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने लगी है। ऐसे में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए बोकारो में खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच अभियान चलाया। बुधवार को विभाग की टीम ने बेरमो, गोमिया और पेटरवार समेत विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान अलग-अलग खाद्य पदार्थों के नमूने भी संग्रहित किए गए, ताकि उनकी गुणवत्ता की जांच की जा सके।
उपायुक्त के निर्देश पर चला अभियान
जिला प्रशासन के निर्देश पर हुई इस कार्रवाई का उद्देश्य त्योहारों के दौरान बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर नजर रखना और खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन को सुनिश्चित करना है। उपायुक्त, बोकारो तथा अभिहित अधिकारी-सह-अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी के निर्देश के आलोक में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम विभिन्न दुकानों तक पहुंची। अधिकारियों ने प्रतिष्ठानों में उपलब्ध खाद्य सामग्री की स्थिति का जायजा लिया और जरूरी बिंदुओं पर निरीक्षण किया।
दुकानों में गुणवत्ता और साफ-सफाई की पड़ताल
जांच के दौरान अधिकारियों ने दुकानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के साथ-साथ साफ-सफाई की व्यवस्था पर भी ध्यान दिया। खाद्य सामग्री किस स्थिति में रखी गई है और उसे सुरक्षित तरीके से बेचने के लिए जरूरी सावधानियां बरती जा रही हैं या नहीं, इसकी पड़ताल की गई। अभियान के तहत लिए गए नमूनों से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच का रास्ता तैयार हुआ है। हालांकि, नमूनों की जांच रिपोर्ट के संबंध में फिलहाल कोई जानकारी सामने नहीं आई है।
एम. ए. आलम समेत तीन अधिकारी रहे मौजूद
खाद्य सुरक्षा विभाग की इस टीम में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी एम. ए. आलम, गुलाब लकड़ा और पूजा कुमारी शामिल रहे। अधिकारियों ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करते हुए दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों की जानकारी दी। उन्हें स्पष्ट किया गया कि ग्राहकों को खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के दौरान गुणवत्ता और स्वच्छता को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। त्योहारों में अधिक बिक्री के दबाव के बीच भी खाद्य सुरक्षा से जुड़े जरूरी मानकों का पालन करना आवश्यक है।
दुकानदारों को दिए गए जरूरी निर्देश
त्योहारों को देखते हुए विभाग ने दुकानदारों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने और दुकानों में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखने को कहा। इसके साथ ही खाद्य सामग्री के सुरक्षित भंडारण और बिक्री के दौरान निर्धारित मानकों का पालन करने के निर्देश दिए गए। खाद्य पदार्थों को उचित तरीके से रखना और बिक्री स्थल को स्वच्छ बनाए रखना भी जरूरी बताया गया, जिससे ग्राहकों तक सुरक्षित सामग्री पहुंच सके।
आम लोगों की सेहत को सुरक्षित रखना प्राथमिकता
त्योहारों के दौरान बाजारों में खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ने के कारण उनकी गुणवत्ता पर निगरानी रखना महत्वपूर्ण हो जाता है। खाद्य सुरक्षा विभाग का यह अभियान इसी दिशा में उठाया गया कदम है। विभाग ने दुकानदारों से नियमों का पालन करने की अपील की, ताकि लोगों को स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री मिल सके। बेरमो, गोमिया और पेटरवार समेत विभिन्न क्षेत्रों में की गई जांच से यह संदेश देने की कोशिश की गई है कि खाद्य कारोबार में स्वच्छता और गुणवत्ता से समझौता नहीं किया जाना चाहिए। आने वाले दिनों में त्योहारों के दौरान बाजारों में खाद्य सुरक्षा को लेकर सतर्कता बनाए रखना आम लोगों के हित में जरूरी होगा।
